油橄欖

Teresia Pei 前陣子到西班牙旅遊, 拍了一些油橄欖的照片

透過FB 便利的網路工具 Teresia Pei 送給我們好幾張照片

油橄欖是木犀科（Oleaceae）的植物

屬常綠喬木約高5-7米, 枝幹近於圓柱形

主要分布於地中海國家，包括希腊、意大利、突尼斯、西班牙為集中產地

Teresia Pei 說: 遠方那棵就是油橄欖!

您會問到底哪一棵嗎?—-我猜是較白綠色那棵

我想應該是因為葉背密被銀白色鳞片所致….

油橄欖的葉特徵:

葉面暗綠色,葉背密被銀白色鳞片

單葉對生，葉形椭圓形、長橢圓形或披針形，長約3-8cm

花的部分先跳過…..若有機會, 再補

就先看果實

橄欖的果實屬於核果, 肉質的果皮內側有堅硬木質的內果皮

內果皮(果核)硬殼表面有溝棱

果肉富含油脂, 可榨油

若不榨油….

Teresia Pei說: 醃漬的油橄欖也很好吃!

這張是phtoimpact組合的圖片

組合的目的是為了完成這張比較圖

許久一前我們寫過 "三種橄欖的比較(1)"—點選即可進入閱讀舊日誌

但當時尚缺油橄欖的照片

很高興隔了幾年得到Teresia Pei的幫忙能讓橄欖的資料更加完整

油橄欖相關資訊

中文名:油橄欖

英文名 : olive

學名 :Olea europaea L. (木犀科Oleaceae）

主要特徵:

1.屬常綠喬木，一般高5-7米；枝幹近於圓柱形無刺

2.單葉對生，葉形椭圓形、長橢圓形或披針形，長約3-8cm，葉面暗綠色，葉背密被銀白色鳞片

3.花序屬圓錐花序，腋生；一般每個花序上著生十幾朵至三十幾朵的小花

4.花萼漏斗狀，短小具4齒裂；花冠花冠上部為4裂，下部成筒筒狀，裂深幾達中部，雄蕊2枚；子房2室，每室2胚珠

5.果實屬核果，形狀有卵圓形椭圓形、長椭圓形、圓形等

內果皮(果核)硬殼表面有溝棱，形狀有腎形、圓形、心臟形或卵圓形等因品種而異，果肉富含油脂

6. 種子具肉質胚乳亦含有油分

主要分布地區:

在北緯45°到南緯37°之間，主要分布区是地中海國家，包括希腊、意大利、突尼斯、西班牙為集中產地